Receber visitas em casa é sempre um momento especial, e nada melhor do que um bolo caseiro para deixar esse encontro ainda mais gostoso. O bolo de chocolate com cobertura de amêndoa é uma escolha perfeita porque combina o sabor intenso do chocolate com a crocância e o toque sofisticado das amêndoas. Além disso, essa receita é fácil e rápida de preparar, garantindo um resultado digno de confeitaria.
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Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 1 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 100g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de amêndoas laminadas ou picadas
Modo de preparo:
- Preparando o bolo:
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
- Acrescente os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até um palito sair limpo ao ser espetado no centro do bolo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Preparando a cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate meio amargo picado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter e formar um creme liso.
- Retire do fogo e deixe amornar.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e finalize com as amêndoas laminadas ou picadas por cima.
Por que essa receita impressiona?
O contraste entre o bolo fofinho e a cobertura cremosa com amêndoas crocantes faz desse bolo uma opção irresistível para qualquer visita. O chocolate traz um sabor rico e aconchegante, enquanto as amêndoas dão um toque de sofisticação sem complicar o preparo. Além disso, a combinação de ingredientes simples faz com que qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha, consiga preparar essa delícia com facilidade.
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina muito bem com uma xícara de café ou chá quente, tornando qualquer encontro ainda mais aconchegante. Se quiser inovar, sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um toque extra de sabor.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma colher de sopa de mel ou iogurte natural à massa.
- Se quiser um sabor mais intenso, utilize chocolate em pó 70% cacau.
- Torre levemente as amêndoas antes de usar para realçar o sabor e deixá-las mais crocantes.
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